8.2.2021

Luonnonkala-perunasalaatti

Ainekset

4 annosta

1 prkPielisen kalan säilykkeitä maun mukaan
1/2 kgkeitettyjä perunoita
1-2 suolakurkkua
2 dlkanttarellejä paistettuna
1punasipuli
1 prk
kermaviiliä
ruohisipulia ja kauden yrttejä maun mukaan
suolaa
sokeria
sitruunamehua

Valmistus


Kuori ja kuutioi keitetyt, kylmät perunat. Hienonna sipuli, kuutioi maustekurkut ja paista sienet. Anna sienten jäähtyä hetki. Lado ainekset kulhoon.

Mausta kermaviili ja kaada salaattiainesten joukkoon. Sekoita nostellen ja kaada valmis salaatti tarjoilukulhoon.

Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Hienonna ruohosipuli salaatin päälle ja lopuksi nauti.